Seleccionado el queso con el que impresionar a tus amigos y mucho mas si es de elaboración propia, llega el momento de cortar y presentar. Las tablas permiten realizar esta tarea con seguridad y firmeza, sin rayar nada y evitando contaminar el alimento. Si la tabla esta bien seleccionada por diseño o con maderas de […]
A los artesanos domésticos que nos encanta hacer nuestros propios quesos, tenemos una pequeña colección de utensilios imprescindibles. Los moldes son un pequeño fetiche, pues una vez encuentras el perfecto en forma y tamaño se guarda como un tesoro. A continuación os mostramos el que puede ser vuestro próximo compañero quesero. Moldes para hacer queso
2 recetas para hacer QUESO CREMA CASERO Dulce o salado este queso untable tipo Philadelphia se usa para desayunos, canapés, dietas de adelgazamiento, postres como el pastel de zanahoria, etc. Os mostramos como hacerlo fácilmente basándonos en la receta de queso fresco. Existen al menos 2 modos de hacer esta crema, la primera con yogur o
Como hacer queso crema Read More »
Esta sencilla receta sirve para elaborar queso con el tipo de leche que prefieras, de cabra y oveja tendrá mas sabor y de vaca sera mas suave. RECETA DE QUESO FRESCO Ingredientes y Materiales Leche entera pasteurizada, mejor si no es de brick. Cuajo comercial o Medio ácido para cortar la leche: medio limón, vinagre.
Como hacer queso fresco casero Read More »
¡Manos a la obra con nuestro queso fresco casero de cabra! Esta receta es muy fácil, pero tened en cuenta que las cantidades se pueden reducir fácilmente a la mitad para hacer la primera prueba y ganar confianza. Ingredientes y utensilios necesarios 4 litros de leche de cabra pasteurizada. Cuajo liquido (se venden frasquitos con
Como hacer queso de cabra Read More »