- Mejor queso de mezcla: El Bosqueño, de Quesos El Bosqueño (El Bosque, Cádiz)
Esta quesería situada en el noroeste de la provincia de Cádiz, dentro del Parque Natural Sierra de Grazalema, obtiene su materia prima de la leche de la cabra payoya y la oveja merina grazalemeña. Este queso consiguió uno de los máximos galardones el World Cheese Awards de 2016, una medalla súper oro y entró en el listado de los 66 mejores quesos del mundo. La quesería El Bosqueño comenzó su andadura en 1986 en estas tierras y fue la primera marca en elaborar y comercializar quesos de cabra payoya.