En nuestra tienda online te ofrecemos los mejores Quesos de Extremadura. Aquí podrás comprar fácilmente y de forma segura los quesos con denominación de origen de Extremadura: la Torta del Casar, el Queso de la Serena y el Queso Ibores. Disfruta de estos famosos quesos al mejor precio. Tenemos una amplia variedad que puedes comprar y recibir cómodamente en tu casa.
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Extremadura nos ofrece dos modalidades de quesos exquisitas que se diferencian por el tipo de leche que se utiliza en su preparación. Así tenemos los que se elaboran con leche de oveja merina y los que se hacen con leche de cabra de las razas autóctonas retinta o verata. Sin embargo, ambas variedades comparten una característica común: el empleo de la flor del cardo silvestre (Cynara Cardunculus) para cuajar la leche el cual les otorga una incomparable personalidad. Extremadura cuenta con 3 Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.)
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Torta del Casar.
La Torta del Casar se elabora con leche de oveja merina . Es un queso cremoso, graso, de olor intenso y sabor ligeramente amargo debido al uso del cuajo vegetal. Este queso con D.O.P propia lo encontramos en la provincia de Badajoz.
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Queso de la Serena.
El Queso de la Serena también se elabora con leche de oveja merina y al igual que la Torta del Casar procede de la provincia de Badajoz.
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Queso Ibores.
El Queso Ibores se fabrica con leche cruda de cabra serrana, verata y retinta. Procede de la provincia de Cáceres, en los alrededores de la comarca de la Vera y las ciudades de Plasencia y Trujillo.
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¡Bendita Extremadura que tan exquisitos gozos nos proporcionas! Es una de las grandes despensas de España, donde se producen maravillas como el jamón ibérico de bellota, el pimentón de La Vera, las cerezas del Jerte o el aceite de oliva virgen. Sin olvidar que desde hace siglos los rebaños de ovejas y cabras transitan los caminos de la trashumancia y los pastores que los guían son los depositarios de un acervo gastronómico increíble que incluye los quesos las migas y la caldereta. Te proponemos que hagas con nosotros la Ruta del Queso Extremadura. Es la mejor forma de saborear, tocar, ver y oler Extremadura.