El Monasterio de San Millán de la Cogolla de la Rioja es considerado la cuna de la lengua castellana. Y es en este monasterio en el que Gonzalo de Berceo, el primer poeta en castellano, firma su libro “Vida de San Millan de la Cogolla” donde ya se menciona el queso camerano el principal queso de La Rioja que obtuvo su D.O.P. en el año 2009.
Queso Camerano: El Queso Camerano es originario de la Sierra de los Cameros, al sur de la región de La Rioja, y se elabora con leche pasteurizada de cabra autóctona de la comarca. Se consume principalmente en fresco aunque también para prolongar su vida se introduce en aceite o se alarga su proceso de maduración. Es característico su aspecto exterior que viene determinado por la marca que deja la “cilla” o molde de mimbre trenzado usado en su elaboración.