Los Superquesos.
Es una guía para conocer, distinguir y seleccionar los quesos que nos encontramos en los supermercados. Los autores han realizado 140 reseñas de quesos y los han dividido en 6 capítulos: frescos, blandos, semiblandos, semiduros, duros y azules. Aporta interesantes consejos para valorar los quesos que ofrecen en las grandes superficies: fase visual, táctil, olfativa y bucal.
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