Roncal queso

Queso Roncal

Existe un queso que se elabora en jugosos pastizales que se abren entre bosques de pino y haya al cobijo de altas montañas con picos de 2000 m, se sirve en la mesa de tres reyes como regalo de la oveja lacha y de la tradición y buen hacer de los roncareses.

Se conoce de su existencial desde al menos el siglo XIII y fue el primero en recibir la denominación de origen de queso de España.

Se elabora entre diciembre y julio.

Con leche cruda de oveja lacha y rasa.

Se le da forma en moldes de madera de haya.

Deben madurar al menos durante 4 meses.

Comprar queso Roncal

 [wpas_products keywords=”queso roncal”]

Scroll al inicio